今年以来，全市科技系统强化平台意识，畅通校地企合作渠道，积极链接市内外科创资源，推动创新要素与企业需求、产业发展精准匹配融合，催生了一批产学研成果。

江南大学作为我国食品科学与工程领域的顶尖高校，在果蔬加工、食品干燥等研究方向具有深厚的学术积累和技术优势。其食品科学与技术学科连续多年在教育部学科评估中位列前茅，拥有食品科学与技术国家重点实验室等国家级科研平台。

江南大学张慜教授到宏福慧现场参观指导

山东省宏福慧科技有限公司与江南大学张慜教授团队围绕果蔬干燥关键技术开展联合攻关，通过校企协同创新，突破了传统干燥技术多项瓶颈，创建了“多能互补+品质精准调控”新模式，干燥产品优质率从86%提升至92%，节能45%以上，加工成本降低超10%，产品优质率稳定在93%以上。依托该技术，企业成功开发出即食果蔬脆、重组果蔬干等4大类创新产品，显著提升了市场竞争力和附加值。

近期，市科技局围绕全市绿色果蔬加工产业链发布了若干标志性院校合作案例，为帮助全市更多相关领域企业链接创新资源，通过产学研合作、科技成果转化实现创新发展，现筛选出一批具有一定应用前景的科技成果进行推送，请驻临企事业单位积极了解对接、洽谈合作。因篇幅限制，仅展示部分科技成果，若您有进一步需求，欢迎联系市科技局合作科咨询对接（0539-7570030）。

 11优质科技成果推介（绿色果蔬加工）.doc